Loại thực phẩmỨc gà phi lê là phần thịt được lọc xương từ ức gà, có đặc điểm thịt nạc, ít mỡ, giàu đạm và dễ chế biến. Đây là sản phẩm được sử dụng phổ biến tại gia đình, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm.
Đặc điểm và quy cách
| Sản phẩm | Ức Gà Phi Lê |
|---|---|
| Quy cách | 20kg /thùng |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Thương hiệu | Vifood |
| Loại thực phẩm | Tươi Sống |
Ức Gà Phi Lê – Giá Sỉ, Quy Cách, Cách Chế Biến Và Địa Chỉ Mua | VIFOOD
Ức gà phi lê là phần thịt được lọc xương từ ức gà, có đặc điểm thịt nạc, ít mỡ, giàu đạm và dễ chế biến. Đây là sản phẩm được sử dụng phổ biến tại gia đình, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm.
VIFOOD cung cấp ức gà phi lê giá sỉ, đóng gói theo nhu cầu, phù hợp cho khách hàng mua số lượng nhỏ đến đại lý, nhà hàng và quán ăn.
1. Ức gà phi lê là gì?
Ức gà phi lê là phần thịt nằm ở vùng ngực gà, sau khi đã loại bỏ xương và có thể được xử lý da tùy theo quy cách sản phẩm.
Phần thịt này có thớ thịt tương đối chắc, hàm lượng đạm cao và dễ kết hợp với nhiều loại gia vị. Ức gà có thể chế biến thành món áp chảo, nướng, chiên, xào, luộc, salad hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn chế biến sẵn.
2. Đặc điểm của ức gà phi lê
-
Thịt nạc, ít xương.
-
Dễ sơ chế và định lượng.
-
Có thể chế biến thành nhiều món ăn.
-
Phù hợp nhà hàng, quán ăn, bếp ăn và gia đình.
-
Có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm.
-
Dễ bảo quản khi được đóng gói và giữ lạnh đúng quy trình.
3. Quy cách ức gà phi lê
| Thông tin | Mô tả |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Ức Gà Phi Lê |
| Loại | Thịt gà phi lê |
| Thành phần | Thịt ức gà |
| Xương | Đã lọc xương |
| Da | Tùy quy cách |
| Hình thức | Tươi hoặc đông lạnh tùy lô hàng |
| Đóng gói | Theo quy cách sản phẩm |
| Đối tượng sử dụng | Gia đình, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn |
| Số lượng tối thiểu | Liên hệ VIFOOD |
4. Ức gà phi lê làm món gì ngon?
Ức gà áp chảo
Ức gà áp chảo là món đơn giản, thời gian chế biến nhanh. Có thể ướp thịt với muối, tiêu, tỏi và một chút dầu ăn trước khi áp chảo.
Ức gà nướng
Ức gà có thể ướp cùng mật ong, tiêu, tỏi, dầu hào hoặc các loại gia vị BBQ rồi đem nướng. Món ăn phù hợp phục vụ nhà hàng và các bữa ăn gia đình.
Ức gà sốt tiêu đen
Thịt ức gà áp chảo hoặc nướng sơ rồi kết hợp với sốt tiêu đen tạo thành món ăn đậm vị, dễ dùng với cơm hoặc bánh mì.
Ức gà xào rau củ
Có thể thái ức gà thành miếng nhỏ, xào cùng hành tây, cà rốt, ớt chuông, bông cải hoặc các loại rau củ khác.
Salad ức gà
Ức gà luộc hoặc áp chảo sau đó thái lát, kết hợp với rau xanh và nước sốt để tạo thành món salad tiện lợi.
5. Cách rã đông ức gà phi lê
Nếu sử dụng sản phẩm đông lạnh, nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến.
Các bước:
-
Lấy lượng ức gà cần sử dụng.
-
Đặt sản phẩm trong hộp hoặc túi kín.
-
Rã đông từ từ trong ngăn mát.
-
Sau khi rã đông, thấm khô bề mặt thịt.
-
Tiến hành ướp và chế biến.
Không nên để thịt rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
6. Khẩu phần ức gà phi lê
| Số người | Lượng thịt tham khảo |
|---|---|
| 1 người | 150–250 g |
| 2 người | 300–500 g |
| 4 người | 600 g–1 kg |
| 6 người | 900 g–1,5 kg |
| 10 người | 1,5–2,5 kg |
| 20 người | 3–5 kg |
Lượng sử dụng thực tế có thể thay đổi tùy món ăn và khẩu phần.
7. Thời gian chế biến ức gà phi lê
| Cách chế biến | Độ dày/khối lượng tham khảo | Thời gian |
|---|---|---|
| Áp chảo | Miếng 1,5–2 cm | 8–12 phút |
| Áp chảo | Miếng 2–3 cm | 12–16 phút |
| Nướng | Miếng 1,5–2 cm | 15–20 phút |
| Nướng | Miếng 2–3 cm | 20–25 phút |
| Luộc | Miếng nguyên | 15–25 phút |
| Chiên | Miếng vừa | 8–15 phút |
| Xào | Thái lát | 5–8 phút |
Thời gian thực tế phụ thuộc vào kích thước miếng thịt, nhiệt độ thiết bị và cách chế biến.
8. Cách áp chảo ức gà phi lê
Bước 1: Rã đông hoàn toàn nếu là sản phẩm đông lạnh.
Bước 2: Dùng khăn giấy thấm khô bề mặt thịt.
Bước 3: Ướp với muối, tiêu, tỏi hoặc gia vị tùy khẩu vị.
Bước 4: Làm nóng chảo, cho một lượng nhỏ dầu ăn.
Bước 5: Áp chảo hai mặt đến khi thịt chín đều.
Bước 6: Kiểm tra phần dày nhất của miếng thịt bằng nhiệt kế thực phẩm trước khi dùng.
Lưu ý an toàn
Thịt gà cần được nấu chín kỹ. Theo hướng dẫn an toàn thực phẩm phổ biến, thịt gia cầm nên đạt 74°C (165°F) ở phần dày nhất trước khi sử dụng.
9. Mẹo để ức gà mềm, không bị khô
-
Không nên áp chảo ở nhiệt quá cao trong thời gian dài.
-
Nên giữ độ dày miếng thịt tương đối đồng đều.
-
Có thể ướp trước khi chế biến để tăng hương vị.
-
Không nên cắt thịt ngay khi vừa lấy khỏi chảo; nên để nghỉ vài phút.
-
Khi nướng, nên kiểm tra nhiệt độ phần trung tâm để tránh nấu quá lâu.
10. Bảo quản ức gà phi lê
Nếu là sản phẩm đông lạnh
Bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh phù hợp theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Hạn chế rã đông rồi cấp đông lại nhiều lần.
Sau khi rã đông
Nên chế biến sớm và không để thịt sống ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Sau khi nấu chín
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và bảo quản lạnh nếu chưa sử dụng ngay.
11. Bảng giá ức gà phi lê dự kiến
Giá ức gà phi lê có thể thay đổi theo nguồn hàng, quy cách đóng gói, số lượng mua và thời điểm đặt hàng.
| Quy cách | Giá tham khảo |
|---|---|
| Mua lẻ | Liên hệ báo giá |
| 5–10 kg | 87.000 |
| 10–50 kg | 78.000 |
| Trên 50 kg | Liên hệ VIFOOD để có giá theo số lượng |
| Nhà hàng/đại lý | Báo giá riêng |
Giá thực tế nên được VIFOOD xác nhận tại thời điểm đặt hàng.
12. Mua ức gà phi lê ở đâu tại TP.HCM?
Nếu đang tìm nguồn ức gà phi lê giá sỉ tại TP.HCM, khách hàng có thể liên hệ VIFOOD để được tư vấn quy cách, số lượng và báo giá theo nhu cầu.
Sản phẩm phù hợp với:
-
Nhà hàng.
-
Quán ăn.
-
Cửa hàng thực phẩm.
-
Bếp ăn công nghiệp.
-
Đại lý thực phẩm.
-
Cơ sở chế biến.
-
Khách hàng mua dùng cho gia đình.
13. Tiêu chí chọn ức gà phi lê
Khi mua ức gà phi lê, nên kiểm tra:
-
Nguồn gốc sản phẩm.
-
Quy cách đóng gói.
-
Tình trạng bao bì.
-
Điều kiện bảo quản.
-
Màu sắc và trạng thái sản phẩm.
-
Khối lượng thực tế.
-
Chính sách giao hàng.
-
Giá bán theo số lượng.
Đối với khách hàng mua số lượng lớn, nên yêu cầu báo giá và quy cách trước khi đặt hàng.
14. Câu hỏi thường gặp
Ức gà phi lê có xương không?
Thông thường ức gà phi lê là phần thịt đã được lọc xương. Quy cách có da hoặc không da tùy sản phẩm.
Ức gà phi lê có thể dùng làm món gì?
Có thể áp chảo, nướng, chiên, luộc, xào rau củ, làm salad, làm nhân bánh hoặc sử dụng trong nhiều món chế biến khác.
VIFOOD có bán ức gà phi lê số lượng lớn không?
Có. Khách hàng nhà hàng, quán ăn, đại lý và bếp ăn có thể liên hệ VIFOOD để nhận báo giá theo số lượng.
Giá ức gà phi lê có cố định không?
Không. Giá có thể thay đổi theo nguồn hàng, quy cách, số lượng và thời điểm đặt mua.
15. Thông tin liên hệ VIFOOD
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
📞 Hotline: 08.77.99.00.55
📍 Địa chỉ: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Thành Phố Hồ Chí Minh
VIFOOD cung cấp nhiều sản phẩm thịt, hải sản và thực phẩm phục vụ khách hàng mua lẻ, nhà hàng, quán ăn, đại lý và khách hàng mua số lượng lớn.
📞 Đặt Ức Gà Phi Lê
Cần ức gà phi lê? Liên hệ VIFOOD nhận báo giá nhanh.
📱 08.77.99.00.55
[ ☎️ GỌI NGAY ]
Kết luận
Ức gà phi lê là sản phẩm tiện lợi, dễ chế biến và phù hợp với nhiều mô hình sử dụng từ gia đình đến nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp. Tùy nhu cầu, khách hàng có thể lựa chọn quy cách và số lượng phù hợp.
Liên hệ VIFOOD – 08.77.99.00.55 để được tư vấn quy cách, số lượng và giá ức gà phi lê tại thời điểm đặt hàng.
